UTW patrocina la VI Jornada Nacional Del Grupo De Olivicultura Sech
Durante el 26 y el 27 de Junio se clebrará en ETSIAAB (antigua Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos), de la UPM la VI Jornada Nacional del Grupo de Olivicultura en la que UTW participa como patrocinador.
El objetivo principal de esta jornada es la puesta en común de los últimos estudios realizados en el ámbito de la investigación del olivar, el aceite de oliva y la aceituna de mesa. Debido a que el mercado demanda la venta de alimentos saludables cada vez más, y la aceituna y el aceite de oliva son unos de los alimentos más saludables que podemos encontrar hoy en día en el mercado; se tratarán los diversos factores que intervienen en los procesos de elaboración de los mismos.
Del mismo modo, se pretende abarcar el tema de los fenoles, cómo se forman y acumulan en la aceituna, sus transformaciones y modificaciones durante la maduración y el procesado posterior.
No dudéis en ehcarle un vistazo al programa de la jornada. Y que tendremos la oportunidad de realizar una visita a Casas de Hualdo (Toledo), para ver in situ un olivar tradicional de Cornicabra, así como una almazara de la zona.
Desde UTW os animamos a participar en la jornada creada por La Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH) y la Universidad Politécnica de Madrid (UPM). Todavía podéis inscribiros aquí: http://blogs.upm.es/vijornadasoliviculturasech/inscripcion/
Patrocinadores oficiales de la VI Jornada Nacional Del Grupo De Olivicultura Sech:
